Любите ли Вы варенье, какое варите, Ваше любимое.
О себе: люблю, делаю абрикосовое, вишневое без косточек, из арбузных корок; царское (из крыжовника).
Варенье
Сообщений 1 страница 20 из 23
Поделиться12017-07-08 17:34
- Заблокирован
- Возраст: 67 [1957-05-22]
- Сообщений: 2025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+375/-2]
- Позитив: [+388/-3]
- Награды:
- Провел на форуме:
24 дня 2 часа - Последний визит:
2017-10-13 20:49
Поделиться22017-07-08 18:44
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24891
- Уважение: [+3203/-19]
- Позитив: [+3035/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 23:31
826113,15787 написал(а):
из арбузных корок
Никогда не пробовала, ни сварить, ни так... Может в этом году попробовать, когда арбузы пойдут? Николай, дадите рецепт?
Люблю варенье сваренное с отстаиванием. Делала так груши и яблоки. Такое варенье получается дольками (практически как цукаты), но в янтарном сиропе. Закипел сироп, дольки высыпал, 5 минут кипит - все. Огонь выключаем и остужаем полностью, потом опять повторяем процесс, пока глазами не увидим, что дольки в сиропе начинают превращаться в цукаты.
Из ягод, если и делаю, то просто протираю с сахаром и всё. Никакой термообработки.
Поделиться32017-07-08 18:48
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24891
- Уважение: [+3203/-19]
- Позитив: [+3035/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 23:31
826117,12789 написал(а):
Такое варенье получается дольками
Нашла я фотку такого варенья. Это я года два назад делала, мне тогда яблоки на утилизацию перепали. ))))
[img2]aHR0cDovL3M0LnVwbG9hZHMucnUvS3VkYlkuanBn[/img2]
Отредактировано SCO (2017-07-08 18:49)
Поделиться42017-07-09 06:11
- Профи
- Пол: Женский
- Сообщений: 11025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+1217/-3]
- Позитив: [+3448/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2020-07-26 18:14
нравится вареньице...но только с кусочками фруктов/ягод...перетертое как-то не очень)
Поделиться52017-07-09 10:24
- Заблокирован
- Возраст: 67 [1957-05-22]
- Сообщений: 2025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+375/-2]
- Позитив: [+388/-3]
- Награды:
- Провел на форуме:
24 дня 2 часа - Последний визит:
2017-10-13 20:49
826117,12789 написал(а):
Никогда не пробовала, ни сварить, ни так... Может в этом году попробовать, когда арбузы пойдут? Николай, дадите рецепт?
Настя, жена вечером с работы придет (у нее все рецепты, мое дело резка-шинковка), обязательно сброшу. А пока вид арбузного варенья
[img2]aHR0cDovL3NnLnVwbG9hZHMucnUvVUpETVguanBn[/img2]
Поделиться62017-07-09 10:48
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24891
- Уважение: [+3203/-19]
- Позитив: [+3035/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 23:31
826140,15787 написал(а):
Настя, жена вечером с работы придет (у нее все рецепты, мое дело резка-шинковка), обязательно сброшу. А пока вид арбузного варенья
Николай, спасибо! Выглядит вкусным. Очень уж хочется попробовать. )
Кстати, как-то давно, попался рецепт варенья из мяты. Вот уж не представляю, что это могло бы быть... 
Поделиться72017-07-09 11:15
- Профи
- Пол: Женский
- Сообщений: 11025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+1217/-3]
- Позитив: [+3448/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2020-07-26 18:14
мы тоже как-то делали из арбузных корочек)
мне еще из ревеня нравится)
Поделиться82017-07-09 14:56
- Заблокирован
- Возраст: 67 [1957-05-22]
- Сообщений: 2025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+375/-2]
- Позитив: [+388/-3]
- Награды:
- Провел на форуме:
24 дня 2 часа - Последний визит:
2017-10-13 20:49
А еще люблю малину, но скорее за ее лечебные свойства (потогонное). Дальше отступление от темы (не нашел раздела "Сад, огород"). Когда была дача, по периметру участка была живая ограда из малины. Собирал ведрами, но не для варенья, а на вино. Блиииин, вот это винцо было...Конечно, возни с малиной было много, особенно осенью: обрезка, вскопка, прореживание.. Но зато летом..ягоды величиной с черешню и плодоносила до октября. Сейчас бы повозиться с ней, тем более вышел на пенсию (пока еще работаю), но дачу продал. А терпкость малинового вина ощущаю до сих пор.
[img2]aHR0cDovL3MyLnVwbG9hZHMucnUvTEYwSHUuanBn[/img2]
Поделиться92017-07-09 17:33
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24891
- Уважение: [+3203/-19]
- Позитив: [+3035/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 23:31
826184,15787 написал(а):
Конечно, возни с малиной было много, особенно осенью: обрезка, вскопка, прореживание..
А еще она колючая. 
Поделиться102017-07-09 18:09
- Заблокирован
- Возраст: 67 [1957-05-22]
- Сообщений: 2025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+375/-2]
- Позитив: [+388/-3]
- Награды:
- Провел на форуме:
24 дня 2 часа - Последний визит:
2017-10-13 20:49
826194,12789 написал(а):
А еще она колючая.
При соответствующей экипировке это не фактор.
Да, из вареньев еще черная смородина и повидло из яблок. С последними-3 года облом, бастуют яблони. А вообще наша семья сластена. В принципе возни с варкой варенья не много, периодически помешивать и снимать нанаку-пенки. [img2]aHR0cDovL3M3LnVwbG9hZHMucnUvRE9pekouanBn[/img2]
Поделиться112017-07-10 22:52
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24891
- Уважение: [+3203/-19]
- Позитив: [+3035/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 23:31
826140,15787 написал(а):
Настя, жена вечером с работы придет (у нее все рецепты, мое дело резка-шинковка), обязательно сброшу.
Про рецепт забыли? ) В инете найти его не сложно, но вдруг у вас хитрости и премудрости какие есть? 
Поделиться122017-07-10 23:25
- Заблокирован
- Возраст: 67 [1957-05-22]
- Сообщений: 2025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+375/-2]
- Позитив: [+388/-3]
- Награды:
- Провел на форуме:
24 дня 2 часа - Последний визит:
2017-10-13 20:49
826346,12789 написал(а):
Про рецепт забыли? ) В инете найти его не сложно, но вдруг у вас хитрости и премудрости какие есть?
Ой, Настенька, прости, забыл. Сейчас жене на работу позвоню.
Открыл ее рецептурную тетрадь, там понятно только ей.
Настя, ради Бога прости. Завтра я дежурю в день до 20час. В 21.30 рецепт будет у тебя. Извини, так опростоволосился, стыдно за себя.
Поделиться132017-07-11 00:00
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24891
- Уважение: [+3203/-19]
- Позитив: [+3035/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 23:31
Сообщение для Дед да ладно извиняться то... Арбузов еще все равно нет, а те, что появляются есть ещё стрёмно как-то. Спешки никакой, так, напоминалка просто. )))
Поделиться142017-07-11 14:20
- Для друзей: Весёлая сова
- Свой
- Откуда: Сибирь
- Пол: Женский
- Сообщений: 1654
- Текущее настроение:
- Уважение: [+272/-1]
- Позитив: [+323/-1]
- Награды:
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2019-04-11 18:24
Я практически не ем варенье, за редким исключением. Вот шишковое обожаю (у нас из-за шишек вообще драка с дочей!), и желе из красной смородины. Изредка покупаю клубничный конфитюр - к чизкейку. Вот и вся любовь моя))
Поделиться152017-07-11 20:55
- Заблокирован
- Возраст: 67 [1957-05-22]
- Сообщений: 2025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+375/-2]
- Позитив: [+388/-3]
- Награды:
- Провел на форуме:
24 дня 2 часа - Последний визит:
2017-10-13 20:49
Сообщение для SCO
Варенье из арбузных корок.
На 1кг очищенных от "полосатости" арбузных корок:
- 600г сахара;
- 1-2 апельсина (цедра);
- 1 лимон (цедра).
Цедру мелко нарезать и обдать кипятком
Арбузные корки мелко нарезать, добавить цедру, засыпать сахар и оставить на 2 часа.
Затем варить 20мин, дать остыть.Потом варить еще 20мин, разложить по банкам, закатать крышками или закручивающимися крышками.
Все, приятного аппетита. Если что не понятно - спрашивай. 
Поделиться162017-07-11 21:05
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24891
- Уважение: [+3203/-19]
- Позитив: [+3035/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 23:31
Сообщение для Дед спасибо! В сезон арбузов обязательно попробую сделать. )
Поделиться172017-07-12 06:30
- Для друзей: Весёлая сова
- Свой
- Откуда: Сибирь
- Пол: Женский
- Сообщений: 1654
- Текущее настроение:
- Уважение: [+272/-1]
- Позитив: [+323/-1]
- Награды:
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2019-04-11 18:24
826501,15787 написал(а):
Варенье из арбузных корок
Попробовать, что ли... Но у нас такие арбузы привозят, что я последние несколько лет предпочитаю их вообще не покупать. Даже в сезон умудряются напичкать гадостью(((
Поделиться182017-07-12 08:37
- Заблокирован
- Возраст: 67 [1957-05-22]
- Сообщений: 2025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+375/-2]
- Позитив: [+388/-3]
- Награды:
- Провел на форуме:
24 дня 2 часа - Последний визит:
2017-10-13 20:49
826565,14695 написал(а):
Но у нас такие арбузы привозят, что я последние несколько лет предпочитаю их вообще не покупать. Даже в сезон умудряются напичкать гадостью(((
Да, сейчас в продаже появились арбузы-бомбы, кг на 15. Эти тоже не беру, а с августа, когда пойдут астраханские, все норм.
[img2]aHR0cDovL3d3dy53YXRlcm1lbG9ucy5ydS9pbWFnZXMva2luZDEuanBn[/img2]
Поделиться192017-07-14 11:50
- Заблокирован
- Возраст: 67 [1957-05-22]
- Сообщений: 2025
- Текущее настроение:
- Уважение: [+375/-2]
- Позитив: [+388/-3]
- Награды:
- Провел на форуме:
24 дня 2 часа - Последний визит:
2017-10-13 20:49
Это тоже имеется
[img2]aHR0cDovL3NraWNlLnJ1L2ltZy85LmpwZw[/img2]
Поделиться202017-07-14 13:24
- Для друзей: Весёлая сова
- Свой
- Откуда: Сибирь
- Пол: Женский
- Сообщений: 1654
- Текущее настроение:
- Уважение: [+272/-1]
- Позитив: [+323/-1]
- Награды:
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2019-04-11 18:24
Сообщение для Дед
Да у нас и в августе-сентябре умудряются китайскую химию продавать под видом астраханских вкусняшек((( А я никак не научусь их отличать(((
Похожие темы
| С днём Варенья buzZyberrY !!! | Устаревшие темы | 2007-06-20 |
| Anxunamun2006 - Поздравляем с Днем Варенья!!!! | Устаревшие темы | 2007-05-17 |
| С Днём Варенья (Mysia, Kyulix, Travis Dane) | Устаревшие темы | 2010-06-16 |
| С Днём Варения!!! | Устаревшие темы | 2007-07-07 |
| [b]Солнечная[/b] с днём варенья! | Устаревшие темы | 2007-06-07 |