894501,12716 написал(а):
Нашла? Рыбка очень вкусная, полосатенькая))
вот теперь тоже хочу такую, а у нас нету 
поищу другую рыбку теперь
Что готовите сегодня... - 3))
Сообщений 581 страница 600 из 1001
Поделиться5812020-02-09 14:42
- Фанат
- Откуда: где-то в пустыне
- Пол: Женский
- Сообщений: 6122
- Уважение: [+4149/-0]
- Позитив: [+907/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2024-01-25 12:40
Поделиться5822020-02-09 23:56
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24701
- Уважение: [+3151/-19]
- Позитив: [+3001/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
2024-02-23 18:41
894491,12716 написал(а):
меня поянуло на запеченого в духовке терпуга))
Я его только копченый ела. Свежий у нас не продается. Но подтверждаю, что рыба безумно вкусная! )
Поделиться5832020-02-11 15:47
- Фанат
- Откуда: где-то в пустыне
- Пол: Женский
- Сообщений: 6122
- Уважение: [+4149/-0]
- Позитив: [+907/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2024-01-25 12:40
Холодно, время готовить супы. Сегодня тыква и батат. Суп-пюре.
[img2]aHR0cDovL2ZvcnVtdXBsb2Fkcy5ydS91cGxvYWRzLzAwMDAvMGEvZjIvMTQyNDQvODc3MDAuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL2ZvcnVtdXBsb2Fkcy5ydS91cGxvYWRzLzAwMDAvMGEvZjIvMTQyNDQvODgyMDUuanBn[/img2]
Поделиться5842020-02-11 18:43
- Профи
- Пол: Женский
- Сообщений: 10252
- Текущее настроение:
- Уважение: [+1798/-5]
- Позитив: [+1024/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 4 дня - Последний визит:
2023-12-29 15:56
894523,12789 написал(а):
Я его только копченый ела.
Запеченый в духовке похож на горячее копчение))
894512,14244 написал(а):
а у нас нету
залезла в инет посмотреть, как продают. Оказывается, это просто у вас нет спроса на него. крупные рыботорговцы ( читай рыболовители)) продают по заявке от 10 тонн. Проходят торги.. все, как на обычном рынке Так что, Рит, если есть знакомые, кто торговлей занимается продуктовой.. можно вполне заказывать. Поставщики разные и цены разные и опт разный..
У нас в городе пикшу не продавали. вообще. Я о ней узнала , только когда в СПб была. Потом, появилась через год-другой.. Оказывается, люди в магазинах спрашивать начали, ну и директора рыбных магазинов на склады... те, в свою очередь на оптовые рынки полезли.. А самолетом сейчас не то что рыбу, броненосец доставить можно из одной точки планеты, в другую))
Кстати, вот пример, для оптовиков))
И да, Насть, в Питере терпуг с\м есть)) Смотри последняя строчка
[img2]aHR0cHM6Ly9zdW45LTIyLnVzZXJhcGkuY29tL2M4NTcyMjgvdjg1NzIyODM0NC9kOTE0Yi9RYzFFVnVIVFRfMC5qcGc[/img2]
Поделиться5852020-03-24 15:06
- Новичок
- Сообщений: 11
- Текущее настроение:
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Предупреждение:
- Провел на форуме:
34 минуты - Последний визит:
2020-03-24 17:23
Я сейчас буду готовить лазанью))очень люблю! сытно и вкусно!
Поделиться5862020-04-30 17:56
- Фанат
- Откуда: где-то в пустыне
- Пол: Женский
- Сообщений: 6122
- Уважение: [+4149/-0]
- Позитив: [+907/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2024-01-25 12:40
Чебуреки с зеленью и с сыром, поела от души
[img2]aHR0cDovL2ZvcnVtZmlsZXMucnUvdXBsb2Fkcy8wMDAwLzBhL2YyLzE0MjQ0LzIzNzQ1Mi5qcGc[/img2]
Поделиться5872020-05-01 13:24
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24701
- Уважение: [+3151/-19]
- Позитив: [+3001/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
2024-02-23 18:41
895408,14244 написал(а):
Чебуреки с зеленью и с сыром, поела от души
Красота какая, и ведь и вкуснота же! И ровненькие такие.
У меня на днях корюшка была. )
[img2]aHR0cHM6Ly9pLmltZ3VyLmNvbS83aFpZY3pXLmpwZw[/img2]
Поделиться5882020-05-01 23:37
- Для друзей: Чёртов пират
- Фанат
- Откуда: Чёрная Жемчужина
- Возраст: 36 [1987-06-23]
- Пол: Мужской
- Сообщений: 6325
- Текущее настроение:
- Уважение: [+629/-4]
- Позитив: [+2513/-1]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 0 дней - Последний визит:
2023-03-25 22:51
895414,12789 написал(а):
У меня на днях корюшка была. )
О! Рыба-огурец!))
Поделиться5892020-05-02 09:06
- Фанат
- Откуда: где-то в пустыне
- Пол: Женский
- Сообщений: 6122
- Уважение: [+4149/-0]
- Позитив: [+907/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2024-01-25 12:40
895414,12789 написал(а):
У меня на днях корюшка была. )
надо рыбки нажарить, такая аппетитная она у тебя.
Поделиться5902020-05-02 11:10
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24701
- Уважение: [+3151/-19]
- Позитив: [+3001/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
2024-02-23 18:41
895417,16143 написал(а):
О! Рыба-огурец!))
Да )))
Сообщение для подруга Спасибо! 
Поделиться5912020-05-14 16:08
- Для друзей: Чёртов пират
- Фанат
- Откуда: Чёрная Жемчужина
- Возраст: 36 [1987-06-23]
- Пол: Мужской
- Сообщений: 6325
- Текущее настроение:
- Уважение: [+629/-4]
- Позитив: [+2513/-1]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 0 дней - Последний визит:
2023-03-25 22:51
Фаршировал шампиньоны всяким добром и чуть запёк в духовке. Фотки нет. Всё сожрал 
Поделиться5922020-05-14 17:16
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24701
- Уважение: [+3151/-19]
- Позитив: [+3001/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
2024-02-23 18:41
895512,16143 написал(а):
Фотки нет. Всё сожрал
Вот и хорошо, а то негуманно это, смотреть на фаршированные шампиньоны посреди рабочего дня.
Поделиться5932020-05-14 20:00
- Фанат
- Откуда: где-то в пустыне
- Пол: Женский
- Сообщений: 6122
- Уважение: [+4149/-0]
- Позитив: [+907/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2024-01-25 12:40
Сообщение для capt. Jack Sparrow ну и на здоровье, главное что вкусно
Поделиться5942020-05-19 18:53
- Фанат
- Откуда: где-то в пустыне
- Пол: Женский
- Сообщений: 6122
- Уважение: [+4149/-0]
- Позитив: [+907/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2024-01-25 12:40
Пирожки с картошкой, пирожки с капустой.
[img2]aHR0cHM6Ly9pLmltZ3VyLmNvbS9zdUlHamVPLmpwZw[/img2]
[img2]aHR0cHM6Ly9pLmltZ3VyLmNvbS8wc1ZBQVdCLmpwZw[/img2]
Поделиться5952020-05-26 13:17
- Свой
- Откуда: Московская область
- Возраст: 43 [1980-05-23]
- Пол: Мужской
- Сообщений: 3868
- Уважение: [+316/-10]
- Позитив: [+299/-31]
- Награды:
- Провел на форуме:
16 дней 14 часов - Последний визит:
2024-04-04 04:46
Буду варить пельмени с козлятиной. Вообще добавление чеснока в пельмени (в фарш) вместо лука - было ошибкой, но уж съем какие есть.
И надо бы компота сварить дежурную кастрюлю, достав замороженные ягоды.
На второе, если не наемся пельменями, наверное разжарю покупную картошку фри и кусок отварной козлятины, оставшийся от вчерашнего супа.
Поделиться5962020-05-26 14:59
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24701
- Уважение: [+3151/-19]
- Позитив: [+3001/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
2024-02-23 18:41
895638,15592 написал(а):
с козлятиной
и как она на вкус? с гусями завязал?
Поделиться5972020-05-26 19:03
- Свой
- Откуда: Московская область
- Возраст: 43 [1980-05-23]
- Пол: Мужской
- Сообщений: 3868
- Уважение: [+316/-10]
- Позитив: [+299/-31]
- Награды:
- Провел на форуме:
16 дней 14 часов - Последний визит:
2024-04-04 04:46
895644,12789 написал(а):
и как она на вкус? с гусями завязал?
Мягкая и нежная, намного нежнее, например, телятины (несмотря на то что резал уже половозрелых козлов). С окороков небольшого (не совсем еще крупного) козлика выходит где-то в районе 7-8 кг чистого фарша (если не считать добавляемый туда лук, который я при первой прокрутке не добавил, потому что у меня в то время вышел лук). Жир отличается, он выраженно белый и холодец у меня (из костей) пока не получался, он "замыливался", жрать можно, но невкусно и вид какой-то неаппетитный. В прочем это возможно оттого что я поставил на слишком сильный огонь и кипело сильно. Надо пробовать еще.
Суп выходит хороший, на обжарку (я обжариваю после варки на второе) тоже ничего, мясо выраженно мягкое, намного мягче даже бройлерной курицы.
На шашлык пока не мариновал.
Пельмени - выходят хорошие, но если класть лук, а не (сдуру) чеснок. Вареный чеснок это фигня какая-то.
С гусями не завязывал, просто козы (оказывается) достаточно активно плодятся. Их у меня сейчас со шлейфом под двадцать штук. Вообще-то я брал их для молока, но раз уж пошло мясо, то фигли, буду при мясе, морозильники у меня есть. Надо же куда-то девать "лишнее" поголовье.
Шкуры снимать вполне научился, но что с ними дальше делать я пока не знаю. Пока сушу естественным образом и работаю без химикатов, просто растягиваю шкуру и она высыхает, получается эдакий твердоватый (сама кожа) коврик с шерстью. Возможно, если я с годами нормально разберусь в этом деле, то при случае сошью себе примитивную осеннюю куртку.
Поделиться5982020-06-14 06:30
- Фанат
- Откуда: где-то в пустыне
- Пол: Женский
- Сообщений: 6122
- Уважение: [+4149/-0]
- Позитив: [+907/-2]
- Награды:
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2024-01-25 12:40
Булочки пекла с абрикосовым джемом
[img2]aHR0cHM6Ly9pLmltZ3VyLmNvbS9OVHMwMFlpLmpwZw[/img2]
Поделиться5992020-06-14 11:44
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 24701
- Уважение: [+3151/-19]
- Позитив: [+3001/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 19 дней - Последний визит:
2024-02-23 18:41
Суп щавелевый хочется. Но что-то со щавелем и шпинатом в магазине совсем никак...
Поделиться6002020-06-15 01:28
- Свой
- Откуда: Московская область
- Возраст: 43 [1980-05-23]
- Пол: Мужской
- Сообщений: 3868
- Уважение: [+316/-10]
- Позитив: [+299/-31]
- Награды:
- Провел на форуме:
16 дней 14 часов - Последний визит:
2024-04-04 04:46
Сварил кусок козлятины, думаю завтра изобразить с этим суп, а саму козлятину выну, слегка обжарю на сковороде с картошкой фри.
Суп буду варить из того что бог послал - замороженный перец, перуанские огурцы, банка консервированного горошка, замороженная тертая морковь и т.п.