яйцы!Куриные - прошу заметить!

Отредактировано Гастат (2012-04-15 22:21)

Я сегодня кинула в фольгу мясные отбивные, и в духовку. А сама гулять по интернету! Всё само приготовилось!!!!!!

Естественно пол ведра клубники со сметаной!

я гвозди способен переваривать! 

как кот наплакал 

Сегодня я готовила лазанью с опятами в сырно-чесночном соусе.

*Вместо опят могут быть использованы белые грибы, шампиньоны и даже маслята. Главное условие - свежие или замороженные, не консервированные.

Подготовить пластины для лазаньи (в зависимости от вида пластин, размочить в воде или отварить), смазать посуду сливочным маслом.

Чтобы сделать соус, пассируем лук, добавляем чеснок, не скупясь, немного тёртой моркови. Когда морковь станет мягкой, добавляем размороженные и посушенные или свежие грибы, обжариваем. Затем, добавляем ветчину, черный и белый перец, соль по вкусу. Отдельно в кастрюльке растапливаем 100г. плавленного сыра в 2% сливках или молоке (ок. 200 г.), добавляем немного сахару (ок. 1/2 чайной ложки). Когда сыр расплавится, и масса загустеет (выпарится ок.40г. лишней воды), соус вливается в пассируемую массу на сковородку. Через 5-7 минут начинка для лазаньи готова.

Формируем лазанью: слой в 2 пластины, тертый молочный сыр, начинка, пластины. Закрываем лазанью последним слоем пластин, смазываем его молоком/сливками, посыпаем тертым сыром - и в духовку или микроволновку на 20 минут.

у меня сегодня корейский обед: куриное филе пластиками притушила-обжарила на сковородке с оливковым маслом (чуть) и соевым соусом, по-быстрому; и фунчоза бобовая, готовится за 4 минуты ... ммм пальчики оближешь и не долго 

Сделала Оливье, спагетти, куриные жареные крылышки, морковь по-корейски и обычный салатик из помидорок. А, ещё суп картофельный остался со вчерашнего дня, надо доедать.