Сообщение для MapTuHka
да любой салат можно так украсить...
вот еще..

главное наверное фруктов побольше на столе...))

Приятель, у которого мы собираемся на новый год прикупил на днях новую газовую плиту с продвинутой духовкой!.. ))) И теперь он нацеливается сотворить в ней УТКУ в фольге! Томление при невысокой температуре согласно рецепта шеф-повара Ильи Лазерсона, - 6 часов!    Мммм!))))

полдня почти на утку....нда уж)
я как-то делала то ли гуся...то ли утка это была)))...с яблоками...в духовке)))
жира много...и по времени и правда долго было)

Да согласен, дело это неоднозначное. Мне кажется, что томить лучше в чугунной утятнице при тех же условиях, но приятель хочет точно скопировать метод шеф поваров!

Новогодние блюда в год Обезьяны 2016
О том, что лучше использовать красную скатерть, вы, наверно, и сами догадались, а вот какие новогодние блюда в год Красной Огненной Обезьяны должны присутствовать на праздничном столе?
  Сладости
  Обезьяны – большие лакомки, поэтому предложите ей как можно больше сладостей: шоколад, карамель, пастила, конфеты и, конечно, нежнейший торт! Подсластите гостью, а она в ответ сделает сладкой вашу жизнь в новом году.

  Фрукты
  Не стоит забывать и о фруктах. В эту ночь они должны занимать на новогоднем столе центральное почетное место. Какая обезьяна откажется от бананов, мандаринов и прочих экзотических плодов? Сделайте из них в качестве закуски легкие канапе на шпажках: выбор тропических вкуснятин – на ваше усмотрение! Или приготовьте оригинальный десерт из фруктовых ингредиентов на йогуртовой основе! Для этого нужно всего лишь порезать на кусочки мякоть ананаса, манго, киви, авокадо, папайи, маракуйи (кто что больше любит) и залить йогуртом.

  Апельсиновые корзиночки
  Необычно будут смотреться и апельсиновые корзиночки с пикантным содержимым. Делаются они легко и просто: апельсин нужно разделить на 2 части, аккуратно вычистить мякоть, а образовавшуюся пустоту заполнить мелко порубленными фруктами и ягодами.

  Острая закуска
  Корзинку с сюрпризом можно сделать не только из апельсина. Начинять можно яйца и помидоры. Замечательно, если начинка будет острой, ведь обезьянка в этом году огненная! Смело пускайте в ход перец и чеснок, только знайте меру!

  Овощи и салаты
  Овощи тоже не должны остаться в стороне. Овощные гарниры и салаты прекрасно дополнят ваш стол! Хотите покреативить? Приготовьте необычный салат "Апельсиновая долька": любой слоеный салат надо положить так, чтобы он занимал лишь середину тарелки, тем самым напоминая дольку апельсина, а чтобы сходство было очевидным, используйте вареную морковку для украшения. Знаменитый салат "Гранатовый браслет" тоже займет достойное место на новогоднем столе.

  Зелень, приправы, украшение блюд
  Чтобы обитательница вечнозеленых тропиков чувствовала себя, как дома, задействуйте побольше зелени для украшения новогодних блюд! Традиционные веточки укропа и петрушки можно с успехом дополнить пряными травами с востока: тимьян, мелисса, кориандр, майоран. Добавьте их при готовке горячих блюд или украсьте салаты, и ваши старания не попадут даром! Также для оформления новогодних блюд можно использовать кукурузу, маслины, зеленый горошек, вареные овощи (свекла, морковь, картофель), яйца.

   Цвет новогодних блюд в год Обезьяны
   А вот от тяжелой и жирной пищи лучше отказаться – озорной и беззаботной обезьянке лучше приготовить вегетарианский стол. Но, если вы никак не можете без мяса и рыбы, лучше выбрать красные сорта. Кстати о цветах: лучше всего использовать огненно-красную расцветку и при выборе продуктов, и при украшении стола и комнаты. К счастью, сделать это нетрудно, так как многие фрукты и овощи имеют подходящую расцветку!

   Символ года на новогоднем столе
   Обезьяны очень любят любоваться собой, поэтому будет не лишним один из салатов украсить фигуркой обезьяны, сидящей под пальмой. При этом не важно будет ли это муляж или поделка из овощей и фруктов, дорог сам факт присутствия хозяйки праздника за вашим столом.

Готовь что угодно))но какой же Новый Год без оливье?? утром проснулся а морда в салате ещё..в тарелке))шутка))))