400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
для украшения:

маслины (или чернослив, черная икра)
Рецепт приготовления

Как известно, наступающий 2010 год - год Тигра.
Предлагаю Вашему вниманию салат, который, надеюсь, Вы приготовите в Новогоднюю ночь.
Таким образом можно украсить совершенно любой салат.

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
Морковь натереть на мелкой терке.

На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.
На огурцы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Мелко нарезать около 6-7 маслин.
Из белка сделать глазки и щечки.
Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.

Приятного аппетита!

САЛАТ МИМОЗА.  Рецептов этого салата сейчас множество-добавляют и морковь, и картофель,  и еще всякое-разное. Я предлагаю классический рецепт Мимозы.Остальные-это уже импровизация.

рыбные консервы (лосось-никакие другие! ) - 1 банка 
сыр голландский 150-200г
яйца отварные - 4 шт,
лук репчатый - 1 большая луковица,
майонез,
соль,

В салатницу выкладывать слоями:

1-й слой: рыбные консервы (размятые вилкой, смазать майонезом)
2-й слой: лук (мелко порезаннй и замаринованный, смазать майонезом)
3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)
4-й слой: тертый сыр ( смазать майонезом)
5-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)
6-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)

Салат очень нежный и очень сытный.

Салату необходимо постоять в холоде часа два.

Отредактировано olena (2010-11-13 19:34)

да уж точно,я прям уверен))

olena!

скоро из-за твоих рецептов 
добрая половина форумчан
ещё больше подобреет... 

всё. ушёл по мороженое...   

Сообщение для olena
в понедельник....рецепт от меня на новый год...очень советую....сегодня сделала..салатик (сама придумала) так Игорь...сказал, что это одно из самых вкусных блюд к5оторое он пробовал))))))

Сообщение для Karlych
ой..я совсем забыла, что обещала рецепт салатика)))))

Назвала я его...вкуснятина...или салатик для мужчин)))))...т.к. мои мужчины его просто обожают))))
для салата необходимо....
две большие луковицы
большая морковь
3 яйца....
шампиньоны....грамм 200
мясо, печень или язык...это кто как любит..вот я в прошлый раз делала с языком....мммм так вкусно было)))
лук тонкими полукольцами обжариваем...потом добавляем туда натертую тонкой соломкой морковь и резаные шампиньоны...все это вместе обжаривается...до приятного цвета и вкуса...я всегда все делаю на глаз....мясо, печень или язык варим как обычно и нарезаем тонкой соломкой, из яиц делаем яичные блинчики...для этого просто взбиваем их в блендере и выпекаем на сковородке как блины...они получатся приятного румяно-желтоватого цвета...их тоже нарезаем тонкой соломкой, как домашнюю лапшу.....потом все перемешиваем...солим..перчим, добавляем майонез..кто сколько любит и наслаждаемся вкуснятиной))))))
СОВЕТУЮ.....ОЧЕНЬ ВКУСНО И СЫТНО)))))

Я уже меню на новый год придумала...список продуктов написала..мммм...уже некоторые продукты купила, а то потом перед новым годом, как всегда все подорожает)))))
Ох и готовки в этом году будет....много))))))