Мицпе Рамон

Рамон - это река, русло которой находится в каньоне, названа так из-за того, что когда-то, еще в 1 веке, римляне контролировали путь благовоний, торговый путь, который связывал Аравийский полуостров со странами средиземноморья и проходящий через каньон. А т.к. наш город стоит над каньоном, где проходит русло реки, город получил это название. Мицпе означает - наблюдение, обзор. т.е. обозрение реки Рамон.

Обажаю пятницу,  вся семья в сборе, дети отдыхают после рабочей недели , внуки играют.  Хорошо и спокойно. [img2]aHR0cDovL3NkLnVwbG9hZHMucnUvbjBqZGsuanBn[/img2]

Отредактировано подруга (2018-03-23 19:08)

видать заработалась ты, Настенька.
а у нас ночью был сильный ветер, начался в полночь, слышала ветром сносит мелкие предметы и всякие бумажки с поверхностей по квартире, лень было встать, закрыть окна, утром был настоящий погром. все легкое, что можно было поднять сквозняком валялось на полу, а во дворе....слов нет, сорвало навес и повалило все то, что стояло, кроме мотоцикла 

Удивительный Израиль:
Израильтянин Йоси Клейман и его сестра Хая Гинт решили увековечить память своей почившей матери весьма оригинальным способом. Место захоронения Иды Клейман стало необычной достопримечательностью реховотского кладбища – на ее могильной плите потомки распорядились выбить рецепт орехового печенья, которое любила печь усопшая для своих родных и друзей. Йоси Клейман рассказывает, что его мама часто угощала своей выпечкой не только родных, но и всех знакомых. Соседские дети так любили угощения Иды, что называли ее «наша третья бабушка». Бабушки Иды не стало в 2010 году, но до сих пор ни одно семейное застолье не обходится без печенья, приготовленного по ее рецепту. «Я вспоминаю маму всякий раз, когда пеку это печенье. И я знаю, что все его очень любят и ждут», — рассказывает Йоси.
[img2]aHR0cDovL3MzLnVwbG9hZHMucnUvWEU4c2EuanBn[/img2]
я еще я сама не пекла, но собираюсь попробовать. рецепт привожу ниже:
Рецепт орехового печенья от бабушки Иды:

Для теста понадобится:

200 г сливочного масла

1 желток

1 стакан сметаны

350 г муки с разрыхлителем

Для начинки:

300 г клубничного варенья

150 г молотых орехов пекан

1 пакетик ванильного сахара

1 ч. л. корицы

Несколько кубиков рахат-лукума, нарезанных тонкими прямоугольниками

Способ приготовления:

Хорошо перемешать все ингредиенты теста, кроме муки. Добавлять муку постепенно, разминая получившееся тесто. Разминать до тех пор, пока тесто не станет гладким, обернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на час.

Разогреть духовку до 180 градусов. Разделить тесто на четыре части, раскатать каждую в форме прямоугольника и смазать тонким слоем варенья. Посыпать орехами, смешанными с ванилином и корицей, сверху уложить кусочки рахат-лукума в один ряд и скатать в рулет.

Выпекать в духовке около 30 минут. Вынуть печенье из духовки и разрезать по диагонали на ломтики, пока оно горячее. Дать выпечке остыть и посыпать сахарной пудрой.