Не знаю. Это чет какие-то сложные козы и сложные премудрости. Гормональный фон, скажете тоже.
Я нашла фермера, у которого беру козье молоко, творог, сыр. Один раз молоко попалось с очень ярко-выраженным привкусом. Пить было невозможно в принципе. Вылила. Написала об этом фермеру. Далее с его слов: связался с ветеринаром, тот ответил, что возможно начал меняться гормональных фон в преддверии так сказать.
Молоко мне заменили бесплатно в результате. Больше такого не было. В интернете находила информацию, что такое возможно в конце лактации из-за изменения гормонального фона.