Что готовите сегодня... - 3)) #2
Сообщений 441 страница 451 из 451
Поделиться12023-02-06 15:06
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 25909
- Уважение: [+3413/-19]
- Позитив: [+3181/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2025-10-15 22:41
Поделиться4412025-08-29 16:24
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 25909
- Уважение: [+3413/-19]
- Позитив: [+3181/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2025-10-15 22:41
amber написал(а):
я аж загуглил, первый раз слышу о такой. потом расскажешь как она посолилась
Я раньше её тоже не видела никогда. Почему и стало любопытно. )
Докладываю по самой рыбе. Из засолки её вытащила через сутки и то малость пересолила. Мясо не жирное у неё от слова совсем, плотное, мне понравилось. В горячем виде её готовить точно не буду, а вот на засол, пожалуй, буду брать ещё.
Ну и фото уже в готовом и порезанном виде прилагаю.
Поделиться4422025-08-29 19:47
- Администратор
- Сообщений: 18283
- Уважение: [+1426/-45]
- Позитив: [+1141/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
6 месяцев 1 день - Последний визит:
Вчера 19:53
Сообщение для SCO
ну кстати выглядит уже вкусно)) напоминает что то между скумбрией и саворином и сельдью. она на вид больше для засолки чем для приготовления. и как раз не жирная, надо будет в выходные пойти на поиски.
Поделиться4432025-08-29 20:13
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 25909
- Уважение: [+3413/-19]
- Позитив: [+3181/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2025-10-15 22:41
amber написал(а):
напоминает что то между скумбрией и саворином и сельдью
Ее как раз сравнивали в инете со скумбрией и ставридой. Кстати, запаха неприятного, как у скумбрии, у нее нет. На фото только одна половинка рыбины, вторую убрала в пакет и сунула в морозилку. Всегда убираю, когда понимаю, что быстро не съем. На качество уже соленого не влияет.
Поделиться4442025-08-29 20:17
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 25909
- Уважение: [+3413/-19]
- Позитив: [+3181/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2025-10-15 22:41
И да, я солила сухим посолом сразу филе на коже. Так быстрее солится и места меньше занимает ) Разделывала рыбу перед засолкой чуть подмороженой. Так она легче разделывается.
Поделиться4452025-08-29 20:28
- Администратор
- Сообщений: 18283
- Уважение: [+1426/-45]
- Позитив: [+1141/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
6 месяцев 1 день - Последний визит:
Вчера 19:53
SCO написал(а):
Ее как раз сравнивали в инете со скумбрией и ставридой. Кстати, запаха неприятного, как у скумбрии, у нее нет. На фото только одна половинка рыбины, вторую убрала в пакет и сунула в морозилку. Всегда убираю, когда понимаю, что быстро не съем. На качество уже соленого не влияет.
ну скумбрия всеже она жирненькая, а эта самое то по жирности. я такую люблю как раз не жирную рыбу
Поделиться4462025-08-29 20:34
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 25909
- Уважение: [+3413/-19]
- Позитив: [+3181/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2025-10-15 22:41
amber написал(а):
ну скумбрия всеже она жирненькая, а эта самое то по жирности. я такую люблю как раз не жирную рыбу
В лакедре определенно что-то есть. И потом, как-то приятно есть то, что сделал сам. В дальнейшем всегда рецепт можно подкорректировать под свои вкусовые предпочтения. Я весьма довольна этой рыбиной. )
Поделиться4472025-08-29 21:15
- Администратор
- Сообщений: 18283
- Уважение: [+1426/-45]
- Позитив: [+1141/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
6 месяцев 1 день - Последний визит:
Вчера 19:53
SCO написал(а):
В лакедре определенно что-то есть. И потом, как-то приятно есть то, что сделал сам. В дальнейшем всегда рецепт можно подкорректировать под свои вкусовые предпочтения. Я весьма довольна этой рыбиной. )
тут да, когда сам сделал / приготовил оно и естся совсем иначе уже. в любом случае взял на заметку, найду опробую. потом расскажу что получилось и как впечатления)
Поделиться4482025-09-02 20:19
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 25909
- Уважение: [+3413/-19]
- Позитив: [+3181/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2025-10-15 22:41
amber написал(а):
в любом случае взял на заметку, найду опробую. потом расскажу что получилось и как впечатления)
Давай, я свою уже доела. )
Поделиться4492025-10-15 22:26
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 25909
- Уважение: [+3413/-19]
- Позитив: [+3181/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2025-10-15 22:41
В выходные все же удалось сделать хлеб из муки зеленой гречки. Я упорная, да. ))) Вкус конечно непривычный, но зато не резиновая подошва.
Поделиться4502025-10-15 22:32
- Модератор
- Откуда: Санкт-Петербург
- Пол: Женский
- Сообщений: 25909
- Уважение: [+3413/-19]
- Позитив: [+3181/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2025-10-15 22:41
Сообщение для amber ты лакедру то нашел? Я тут надумала повторить, а ее нет. Взяла на засолку скумбрию.
Поделиться451Вчера 19:52
- Администратор
- Сообщений: 18283
- Уважение: [+1426/-45]
- Позитив: [+1141/-7]
- Награды:
- Провел на форуме:
6 месяцев 1 день - Последний визит:
Вчера 19:53
SCO написал(а):
ты лакедру то нашел? Я тут надумала повторить, а ее нет. Взяла на засолку скумбрию.
да, пришлось немного поискать, но я нашел где продается и собственно купил. засолили, у меня ее за обе щеки умяли, она прям оч вкусная получилась и по жирности самое то. думаю на нг еще взять засолить для бутербродиков к столу. мне прям зашло хорошо, спасибо тебе за совет 
Похожие темы
| Что готовите сегодня... - 2)) | Устаревшие темы | 2018-05-13 |
| Что готовите сегодня..)) | Устаревшие темы | 2016-12-14 |
| Что готовите сегодня... - 3)) | Устаревшие темы | 2023-02-06 |
| Что бы сегодня приготовить? | Кулинария | 2021-12-19 |
| Кто что приобрел сегодня или на днях | Женский форум | 2025-03-08 |