Форум общения и хорошего настроения

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

котлеты

Страница: 1

Сообщений 1 страница 11 из 11

1

  • Автор: SUZI
  • Свой
  • SUZI
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1873
  • Уважение: [+37/-2]
  • Позитив: [+20/-1]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 9 дней
  • Последний визит:
    2008-09-17 13:53

Куриные котлеты..
Девочки,сейчас новый рецепт опробовала..Советую вам тоже..дело 5 минут..а как вкусно..Куриный фарш..вот тут внимание..фарш,должен быть из куриного филе..бывает еще и просто куринный ,он жирнее,я один раз взяла..редкая гадость у меня получилась..я взяла на пробу 300грамм..(что бы новый рецепт опробовать) и ингридиенты ..из расчета на этот вес..1 яйцо..1 ложка сметаны.2 ложки муки..1 долька тертого чеснока..Усе!!!Мешаете и выкладываете на горячую сковородку..Красивые такие ,беленькие .с пождаристой корочкой..не пожалейте времени,сделайте очень вкусно!!!

700гр куриного филе пропускаем через мясорубку или меленько режем.
Добавляем 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и... 150граммов нежирного сухого творога. Солим-перчим по вкусу, хорошо выбиваем фарш и формируем небольшие котлетки.
Лучше запанировать их в сухарях или хлебной крошке, чтобы сок остался внутри.
Теперь осталось либо поджарить их на тефлоновой сковороде с минимальным количеством масла, либо выложить на фольгу и в духовку под гриль или верхний нагрев до готовности.

+1

2

  • Автор: SUZI
  • Свой
  • SUZI
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1873
  • Уважение: [+37/-2]
  • Позитив: [+20/-1]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 9 дней
  • Последний визит:
    2008-09-17 13:53

ТРУБОЧКИ С ФАРШЕМ

тебе потребуется:
1 очещенная измельчённая луковица
1 ч.л. карри
30 мл. подсолнечного масла
500 гр. нежирного говяжьего фарша
1 баночка томатной пасты
100 гр. измельченных орехов
щепотка сахара
6 блинов(можно заменить тонким лавашем)

способ приготовления:
Сначало в глубокой сковородке обжарь лук в масле,добавь карри и всё хорошо перемешай.
Выложи фарш и,постоянно помешивая,доведи его до полуготовности(он должен потерять красный цвет). Добавь томатную пасту,сахар и орехи,посоли и поперчи по вкусу,накрой сковородку крышкой и потуши минут 20. Перед подачей разложи фаршь по блинам,заверни трубочкой и подай с салатом из свежих овощей.

можно использовать так же куриный или индюшачий фарш;
добавить свежий мяты.

0

3

  • Автор: Karlych
  • Друг
  • Karlych
  • Откуда: eurпопа
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 796
  • Уважение: [+785/-9]
  • Позитив: [+1360/-4]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 4 дня
  • Последний визит:
    2011-11-23 00:48

http://i021.radikal.ru/0802/a4/669c60067b7d.jpg

Антрекоты, шницели и отбивные - это котлеты, приготовленные как из цельного куска продукта, так и из фарша.
Чаще всего их готовят из разных сортов мяса, однако употребляются и другие продукты: рыба, овощи, хлеб.
Антрекоты, шницели и отбивные хороши как блюда на каждый день, так и на праздники.
В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления антрекотов, шницелей и отбивных.
Немного фарша, чуть-чуть смелого творчества — и вы сможете показать себя умелым кулинаром, а ваши друзья
и близкие — порадоваться вкусным и питательным блюдам.

Автор: Г. Выдревич. Название: Антрекоты, шницели, отбивные котлеты.
Издательство: Эксмо, Терция. Год: 2007. Страниц: 65. (PDF)
Имя Файла: Antrekoti.rar Размер RAR Файла: 5.08 MB - взять с депозита
NB!
если кто-то, по какой либо причине не может, или не желает скачивать с депозита
- напишите, откуда вам удобнее взять! попробую перезалить, или на мейл скину. ^_^

0

4

  • Автор: Svetik
  • Новичок
  • Svetik
  • Откуда: Саратов
  • Сообщений: 2
  • Уважение: [+438/-12]
  • Позитив: [+676/-43]
  • Провел на форуме:
    2 часа 20 минут
  • Последний визит:
    2009-08-16 22:49
SUZI написал(а):

Куриные котлеты..
Девочки,сейчас новый рецепт опробовала..Советую вам тоже..

Купила сегодня такой фарш. Ща сделаю котлеты.  :)

0

5

  • Автор: Svetik
  • Новичок
  • Svetik
  • Откуда: Саратов
  • Сообщений: 2
  • Уважение: [+438/-12]
  • Позитив: [+676/-43]
  • Провел на форуме:
    2 часа 20 минут
  • Последний визит:
    2009-08-16 22:49

Докладываю результаты эксперимента:

1. Для средне-большой сковородки нужно полкило фарша. У меня столько и было как раз.
2. Я сдуру добавила в фарш приправы для шашлыка из свинины, и мне котлеты не понравились. Да и корочки куриной нет, так мною любимой... (кожицы, в смысле))).
3. Сын охарактеризовал котлеты "Вкуснотища!"
:)

0

6

  • Автор: Yla (volchok)
  • Наблюдатель
  • Yla (volchok)
  • Сообщений: 117
  • Уважение: [+11/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    20 часов 45 минут
  • Последний визит:
    2008-10-06 18:12

куриные очень даже вполне :)) в общем, понравились

0

7

  • Автор: Такаюки
  • Piece of Me
  • Такаюки
  • Откуда: Ставрополь
  • Возраст: 31 [1993-04-30]
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 942
  • Уважение: [+37/-0]
  • Позитив: [+57/-12]
  • Провел на форуме:
    1 день 22 часа
  • Последний визит:
    2010-02-28 22:26

Я люблю всякие котлеты :)

0

8

  • Автор: Рони
  • Интересующийся
  • Рони
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 396
  • Уважение: [+16/-1]
  • Позитив: [+20/-0]
  • Провел на форуме:
    1 день 14 часов
  • Последний визит:
    2010-06-22 02:06

а я када жарю котлеты добавляю кипяточка. То есть сначала подрумянить их а потом в сковородку кипяточку немного, тогда они на пару дойдут и будут сочные и нежные

0

9

  • Автор: Рони
  • Интересующийся
  • Рони
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 396
  • Уважение: [+16/-1]
  • Позитив: [+20/-0]
  • Провел на форуме:
    1 день 14 часов
  • Последний визит:
    2010-06-22 02:06

Еще люблю рыбные котлеты, мелю филе и лук туда, манку. получается вкусно.

0

10

  • Автор: Диночка
  • Новичок
  • Сообщений: 12
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    3 часа 47 минут
  • Последний визит:
    2010-09-29 00:20

Очень хочу котлеты из мяса, но приходится довольствоваться гречневыми. На диете однако. :cool:

0

11

  • Автор: olena
  • Для друзей: Елена
  • Друг
  • olena
  • Откуда: г.Харьков,Украина
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 996
  • Уважение: [+1796/-3]
  • Позитив: [+1857/-6]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 2 дня
  • Последний визит:
    2012-01-29 19:37

А еще в серединку можно положить кусочек сливочного масла. И обжаривать в панировочных сухарях. Потом, когда откусишь из серединко томно масло вытекает.И сочнее намного.

0

Страница: 1