А "этикет" - это не только "чаевые". Это - "норма поведения для современного человека". Для "современного" тому времени, тому месту и тем людям, про которых идёт речь.
Вот да, согласна! Это элементарные правила поведения, которые, почему-то, все реже и реже соблюдаются
А насчет чаевых: даже никогда не задумывалась, что парикмахерам тоже можно давать на чай. Пока одна мастер как-то не начала меня расхваливать, а подружка потом сказала, что та себе чаевые выбивала. Мне тогда так неудобно стало До того неудобно, что больше я к этому мастеру не хожу...